Kocken och ägaren Sina Bora står inför personliga och professionella utmaningar under en av hans restaurangs mest hektiska kvällar. Hans fars akuta operation, saknade ingredienser, spänningar bland personalen och hans tidigare mentor Renzos planer på att ta över tvingar Sina att fatta svåra beslut. "Umami" låter tittarna ta del av Istanbuls energi, kökskaos och Sinas inre kamp i en fängslande filmupplevelse.
Umami
Som köksmästare och ägare till en av Istanbuls mest välbesökta restauranger står Sina Bora inför en kväll fylld av personliga och professionella utmaningar. Innan restaurangen öppnar får han veta att hans far behöver opereras akut. Sina slits mellan sin familj och sin kämpande restaurang och tyngs ytterligare av saknade ingredienser, spänningar bland personalen och en oväntad inspektion. Saker och ting förvärras när hans tidigare mentor, den berömda kocken Renzo, anländer. Under kvällen måste Sina hantera flera kriser samtidigt som han måste balansera sin kärlek till familjen och hängivenheten till sitt arbete. Hans begränsningar som kock, ledare, son och människa sätts på prov. "Umami" bjuder på en oförglömlig filmupplevelse där tittarna får ta del av kaotisk kökskonst och en personlig kamp för den man som befinner sig mitt i alltihop.